“萩産のオキヒイラギ
（地方名：平太郎/へいたろう）を
特製調味オイルで漬け込みました。“
という、
“Oil Ponyfish”
を頂いてみました。

ずいぶんと前に開発された
この
萩の平太郎オイル漬け。

気になっていたものの・・・
ようやく・・・。



萩市の川と一緒に。


ちょっと
かりっと焼いて
頂くと、
とても香ばしくて、
美味しい！！
カルシウムを食べてる感じと、
苦味がとても美味しい！



よく冷やした白ワインや日本酒とぴったり！！

ぜひご賞味を。



場所：萩しーまーと