言葉にすると なんと言うの …
美味しかった 平太郎!!
“萩産のオキヒイラギ
(地方名:平太郎/へいたろう)を
特製調味オイルで漬け込みました。“
という、
“Oil Ponyfish”
を頂いてみました。
ずいぶんと前に開発された
この
萩の平太郎オイル漬け。
気になっていたものの・・・
ようやく・・・。
萩市の川と一緒に。
ちょっと
かりっと焼いて
頂くと、
とても香ばしくて、
美味しい!!
カルシウムを食べてる感じと、
苦味がとても美味しい!
よく冷やした白ワインや日本酒とぴったり!!
ぜひご賞味を。
場所:萩しーまーと