troveの村上の投稿です。


周知情報かと思いますが

12月14日からスタートし来年2月1日まで

毎週土曜日に山口市の一の坂川周辺のお店々が「パン」を販売する催し物がございます。

「イチのパン　マーケット」といいます。

 

troveの姉妹店「fem」も、この一の坂川沿いに位置しておりますので

この素敵な催し物に参加させていただきます。

 

当店はオープン以来

前職のご縁で、鹿児島の「Chanaan(カナン)」さんのパンを不定期で販売しております。

「イチのパン　マーケット」でもChanaanさんのパンが並びます。

当店のセレクトはライ麦と天然酵母を使用した

俗に「ハード系」と呼ばれるパンが主に並びます。

 

優しいお味でしつこくなく、毎日のパンに最適です。

 

 

Chanaanとは？？
旧約聖書にでてくる約束の地、理想郷。
一歩一歩という意を込めて。

 

Chanaan concept

素材の味や香りを十分ひきだせるよう長時間熟成させ、気持ちを込めて。
食べるものが心の糧となるようなそんな滋味深いパンをつくっていきたいと思っています。
「人はパンのみに生きるにあらず」
パンと共に日々模索中。どうぞ日々のパンとなりますように。

 

femでのパン販売予定日は

12月14日

12月21日

1月18日

2月1日（イチのパンマーケット最終日)

です。

是非、一度Chanaanさんのパンを食べてみてくださいね。