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釣って食べる。

山口県は3方向を海に囲まれた県で、周南市は瀬戸内海の周防灘に面しています。
いつも海は穏やかで海の側と言う土地柄、船を所有されている方もいらっしゃいます。

大概そのような方達は遊ぶ時は全力で遊ぶ素敵な大人たちで、
そんな方達に声を掛けていただき船で釣りに出るのは僕の最高の楽しみ。
しかも釣った魚をおいしく食べることができたら最高です!

日本海ほど魚影は濃くはないですが、タイ、ブリ、アジ、メバル、ヒラメ、イカ等々、
瀬戸内海沿岸でも様々な季節の魚の釣りを楽しむことができます。
最も身近な夏の釣りのターゲットの一つ『キスゴ』。
いつもは砂浜からの投げ釣りですが、船上から釣るとまた違った楽しさを味わうことができます。
ちなみに正式名称は『キス』。キスゴは関西以西の呼び方のようです。

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車で通り慣れた下松市・笠戸島に架かる笠戸大橋も船上から見上げると新鮮で迫力があります。
笠戸大橋周辺はタイ、ヒラメなども釣れる好ポイント。

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小さいお子さんでも楽しめて食べてもおいしいキス釣りはオススメです。
おいしく食べるために血抜きをしっかりして冷蔵して持ち帰ります。

時には船上でこんなことも。
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いつもお世話になってばかりなので、この日はモヒートパーティ開催です。
キューバ生まれのラムがベースのモヒートは夏の海がピッタリ。
ミントの爽やかさが心地よく、船上でしかも昼間に飲むと贅沢な気分になります。

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ねっとりとした甘さのあるキスの身は天ぷらで食べることが多いですが、
香草を刻んで入れたパン粉を軽く付けてオリーブオイルでサクッと揚げると
スパークリングワインの酸味とピッタリな一品になります。
おいしくいただきました。






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