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萩のおさかな 金太郎

3586萩ブランドのお魚となる
きんたろう。
背びれ尾びれは、すてきなストライプ模様。うっとり・・・。
あごヒゲは蛍光イエロー。
ピンクとイエローの衣をまとった金太郎。
写真の金太郎さんたちは、15cmくらい。
大きくても20cmくらいとか。
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天ぷらにすると
色鮮やかできれいな上に
ぷりっとおいしい。
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南蛮漬けもおいしい。
見た目は静か、中はきれいなピンク色。
そして、ほろっとした白身。
甘みがあっておいしい。

きれいでうっとりする金太郎・・・
小骨には気をつけて!



金太郎:萩沖産

萩のブランド魚「金太郎」:http://hagi-kankou.com/gourmet/8/
萩の金太郎プロフィール :http://seamart.axis.or.jp/contents/kintaro-pj/information/about_kintaro.html

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