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厚保栗

初栗です。 ゆで栗にしてスプーンでほじくって食べるとほくほくして、とても美味しかった。。

僕の親父は美祢市厚保の出身で、栗の名産地です。
幼少の頃、この時期になると、親父が野山に栗拾いに連れて行ってもらった記憶がある。
お金を払う栗拾いではなかったので、野山そのまんまで結構な高低差があった。 でも野山で遊ぶのが楽しくて夢中になって駆け巡ってるとヘロヘロになって帰りの車中は熟睡だった。
今では栗拾いにまで行くことはなかなかありませんが、この時期になると厚保栗をスーパーの野菜コーナーでみつけて買っては、こんな風に自分で茹でて食べたりしてる。
戦後間もない生まれの父が幼少の頃は、決して裕福な暮らしでなかったらしい。 幸い山口県は海も山も川もあったので、自然から食材を得る自給自足の 知恵をたくさん身に付けていた。 それは父にとって遊び場であり、学びの場でもあったんでしょう。 僕も小さい頃、そういう経験をたくさんさせてもらっ た。 こういう土地で育ったっていう、経験値は大人になってから、きっと得をすることがあると思います。 事実、天然の海幸山幸と美味しい物を食べられて いるだけでも相当得してます。
昨今、地球温暖化や被爆問題などで自然が破壊されていき、人間も他の生物も普通の暮らしをしたいというだけで大変。 この歳になって自然に対して敬 愛の気持ちがことさら強くなった。 だから地元のホタル保護活動に参加したり、WWF(世界自然保護基金)に法人加盟したり。 微力ながらでも自然保護に 協力したいと思ったし、

未来も美味しい厚保栗を食べたいので。。( ・ω・)
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