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ICHI の PAN MARKET / 01 / petit lab Bakery:サンポヤ

はじめまして!

12月4日から2月1日一の坂周辺で行われる、イチのパンマーケット!
私は、サンポヤさん にお邪魔してパンの販売をさせていただくことになりました、petit
lab Bakery の内藤加奈です。

 

わたしはこの春から美祢市の自宅にてパン教室と小さなパン屋さんをはじめました。

店舗は構えていませんが、イベントや出張販売を中心にパンをお届けしています。

パンを焼く道具はぜーんぶ、家庭用をちょびっと大きくしたものたち。

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そんな訳でたくさんは焼けませんが、1つ1つ気持ちを込めて丁寧に作業していま

す。

よくパンをはじめたきっかけは??と聞かれます。

それは子供です。

そこら中を散らかしながらはじめて作ったパンに、目をぱっちりひらいて「おい
ひぃ」ってとびきりの笑顔を見せてくれたこども。

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その瞬間にパンに携わる仕事がしたいとなんとなーく思ったのです。

それからは独学でパンの勉強をしてきました。

マワリミチをしながらも自分の焼きたいパンが見えてきて…

今は自家製酵母のハード系とイーストで焼くおかずなパンやおやつなパンを中心に皆
様にお届けしています。

自分の焼くパンやおやつで誰かがにっこり笑顔になってくれたなら…

日常をちょっとシアワセにしてくれるパンやおやつを焼いていきたい…

そんな気持ちで今日も明日もパンを焼きます。

最後に…ワタシノイチバンスキナパン。

パン・オ・フリュイ  430円

575403_389270271203138_1841923840_n無花果や胡桃などのドライフルーツがたっぷり入ったずっしり重いパン、です。

うすーくスライスして、酵母の旨味を堪能してくださいね!

一パンのイベントで、ポイントが有り達成すると2月1日には嬉しいプレゼントが

貰えま〜す。

お楽しみに!

petit lab 内藤加奈

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山口駅通りの裏通りのお話

  痕思記 第二

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初めまして!

みなさま 初めまして! 生

柳井 貴行

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