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はじめまして!

日本のハワイ!とも呼ばれている「周防大島」で、
手作りジャム専門店&カフェ「瀬戸内ジャムズガーデン」のオーナーをしております、
松嶋智明(ちあき)と申します。
私の地元である周防大島で、主人とともに起業して11年目に突入です。
これから、ジャムズガーデンや、私の実家である荘厳寺などを通して、
大島の魅力を少しずつご紹介していければと思ってます。よろしくお願いいたします!

さて、瀬戸内に浮かぶ大島といえば、何といっても「夏」のイメージが強いかもしれません。
でも、私は声を大にして言いたい!
大島は何といっても魚が美味しい!
そして冬こそが、魚は一番美味しい! ということ\(^^)/

私は(大島っ子の特性なのかもしれませんが)、都会に住む友人をよく島に招きます。
そしてやはり、どうしても夏にその多くがやって来てくれるのですが、
本当は、冬の大島の魚介を食べて欲しいんだよな~、といつも思っています。
もちろん、都会っ子の友人たちは、夏の魚も「すっごく美味しい!」と喜んでくれますが、
島っ子の私としては、もっと美味しい冬の島のグルメを味わってほしいなあと思うのです!

写真 (29)

最近では、そんな魚介がたっぷり入った「みかん鍋」も有名です。
一度島に来て、味わってみませんか? http://www.suouoshima.com/

そしてもちろん、デザートとお土産は「瀬戸内ジャムズガーデン」で!

松嶋 匡史

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